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Ipomoea batatas

Last updated on marzo 8, 2023 Plantas Útiles, Tropicario
ipomoea_batatas

Familia: CONVOLVULACEAE

Nombre Común: Batata, batatilla, camote

Nativa de: Pantropical

Historias y usos: Es una especie ampliamente usada por la humanidad como fuente de alimento principalmente sus tubérculos, conocidos por ser fuente de carotenos. Los registros más antiguos de la especie y su posible relación con el hombre datan de hace cerca de 8000 años, en el cañón de Chilca en la zona sur-central de Perú, sin embargo, no hay consenso con respecto al origen de la especie, varias evidencias indican que puede ser centroamericana, pero distribuida de manera naturalizada y cultivada en casi todo el planeta.

Origen: Nativa y cultivada

Estado amenaza (Vulnerabilidad) (UICN): No Evaluada

Ambiente Tropicario: Plantas Útiles

Cita: 37; 212; 213.

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