Posibilidad para la operación del servicio de cafetería y repostería en el Jardín Botánico de Bogotá
El Jardín Botánico José Celestino Mutis (JBJCM) presenta a empresarios, operadores gastronómicos y potenciales aliados estratégicos a manifestar su interés en adelantar la operación del servicio de cafetería y repostería al interior del Jardín Botánico, en una infraestructura especialmente destinada para este propósito, en calidad de arrendatarios, interesados en aportar su experiencia, creatividad y capacidad de gestión para desarrollar una experiencia gastronómica diferenciadora, alineada con el entorno y propósito institucional del JBJCM.
Esta iniciativa busca vincular un arrendatario con experiencia y capacidad operativa para desarrollar un proyecto gastronómica que complemente la experiencia de nuestros visitantes, bajo un concepto de gastronomía de baja complejidad, con una alternativa atractiva, de calidad y acorde con el carácter ambiental, educativo y cultural del Jardín Botánico.
Los interesados deberán estructurar su análisis teniendo en cuenta los parámetros establecidos en el Modelo de Operación, cuyo detalle se encuentra desarrollado en los documentos técnicos que se anexan.
¿Cómo participar?
La manifestación deberá diligenciarse en el documento “CAFE”, incorporando la información solicitada.
En caso de que el participante considere pertinente complementar alguno de los aspectos previstos en el formato, podrá presentar, de manera sucinta, los elementos adicionales en un documento anexo.
Fecha límite
Los documentos deben ser remitidos a más tardar el 30 de septiembre de 2026, al correo electrónico:
andres.lizarazo@jbb.gov.co – lorena.leon@jbb.gov.co