CONCURSO PLATO SOSTENIBLE - Jardín Botánico de Bogotá

Términos y condiciones

Con motivo de la celebración de los “70 años del JBB” y en homenaje a la gastronomía sostenible, invitamos a agricultores urbanos y a la comunidad en general a participar en nuestro Concurso Plato Sostenible.

Si te apasiona la cocina consciente, usas ingredientes locales, cultivas tu propia huerta o apoyas la agroecología… ¡Este concurso es para ti! 🌱

Participa en las categorías:

👩‍🌾 Agricultores(as) Requisitos:

Contar con Curso de Manipulación de alimentos vigente.
Ser parte activa de una huerta urbana o rural.
Ser mayor de edad.

👨‍🍳 Aficionados(as) Requisitos:

Contar con Curso de Manipulación de alimentos vigente.
Tener interés en la cocina consciente y sostenible (no se requiere ser profesional).
Ser mayor de edad.

Fechas del concurso:

Inscripciones: Del 10 al 14 de junio/2025
Preselección finalistas: 21 de junio/2025
Final y premiación: 28 de junio/2025

Cómo participar

Del 10 al 14 de junio, diligencia el formulario de inscripción y envía la receta con la que deseas participar. Solo puedes postular una receta.

Link de inscripciones: https://forms.office.com/r/KwTG1fncPr

Entre todas las recetas recibidas, se seleccionarán los preseleccionados, quienes deberán preparar su plato el 21 de junio en las instalaciones del Jardín Botánico. Las personas seleccionadas serán contactadas previamente con los detalles logísticos. Ese día, los jurados evaluarán los platos según los criterios de calificación, y elegirán a los finalistas.

Por cada categoría, pasarán a la final hasta 4 participantes, o según lo determinen los jueces. Ese día, cada participante debe llevar sus propios ingredientes.

Los finalistas competirán el 28 de junio, también en el Jardín Botánico, preparando una receta sorpresa.

Ten en cuenta:

Solo puedes postularte una vez.
La receta no tiene que ser totalmente original, pero se valorará el aporte creativo y personal que le des.
Revisa los criterios de evaluación antes de enviar tu receta para aumentar tus posibilidades de ser seleccionado.
Si eres seleccionado, deberás estar en Bogotá para participar presencialmente el 21 y el 28 de junio.
Si resultas finalista y no asistes el día de la final, serás automáticamente descalificado.

Criterios de evaluación

Originalidad/Creatividad: Innovación en la propuesta, combinación de sabores y presentación.
Sabor y presentación: Sabor, equilibrio, armonía visual y presentación general.
Uso de ingredientes locales y sostenibles: Insumos agroecológicos y cultivados en huertas urbanas.
Justificación de la sostenibilidad: Explicación clara de cómo el plato promueve prácticas sostenibles y el vínculo con el territorio.

Condiciones adicionales

Cada plato debe estar debidamente identificado con el nombre del participante.
Al inscribirse, los participantes autorizan el uso de las imágenes y recetas con fines de divulgación y promoción del concurso y del festival.
El jurado podrá declarar desierta una categoría si no se cumple con los criterios de calidad establecidos.
El Jardín Botánico se reserva el derecho de descalificar cualquier participación que no cumpla con estas reglas o que contenga contenido ofensivo, inapropiado o ajeno al objetivo del concurso.

📌 Jurado

Los platos serán evaluados por un jurado calificador conformado por:

👨‍🍳 Chef Diego Fernando Huertas (Jardín Botánico de Bogotá)

👨‍🍳 Chef Diego Moreno (Fondo Acción)

👩‍🍳 Chef Greidy Silva (La Fábrica)

Premios

Los participantes seleccionados como ganadores recibirán espectaculares premios. Se premiarán los 3 primeros lugares de cada categoría.