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La fruta de la pasión,
se cultiva en nuestro Jardín

La fruta de la pasión, se cultiva en nuestro Jardín


Redonda, morada y agridulce. Así es el fruto de la gulupa, una planta nativa que fue sembrada hace año y medio en el jardín agroecológico del Jardín Botánico de Bogotá y que desde hace 12 meses da cosecha sin parar.

Conocida científicamente como Passiflora edulis, la gulupa se caracteriza por estar en  forma de lianas o enredaderas, tener flor vistosa y atraer polinizadores. Precisamente, expertos consideran que la flor es una representación semejante a la corona de Cristo. Por eso, es conocida como la fruta de la pasión, al igual que el maracuyá.  

Aunque el fruto se puede consumir directamente, existen varias preparaciones como batidos, jugos, mermeladas y postres. Además de  tener un uso  comestible, esta especie también  aporta elementos paisajísticos, gracias a  su llamativa flor y la flexibilidad del tallo, con el que se pueden realizar diferentes estructuras decorativas.

La altura adecuada para su cultivo oscila entre los 1.800 y 2.400 metros sobre el  nivel del mar. Sin  embargo, en Bogotá se ha adaptado y florece exitosamente.

 

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